Fingerfood
Canapé mit San Daniele-Schinken und frischer Minze | 2,50 € |
Canapé mit Tête de Moine-Locke und gedörrter Kirschtomate | 2,50 € |
Canapé mit Tatar vom Rinderfilet, Kapern und Sardellen | 3,00 € |
Canapé mit Caipirinha-Lachs und Limetten-Parmesan-Pesto | 2,50 € |
Canapé mit Roastbeef und Trüffelremoulade | 3,00 € |
Canapé mit Piemonteser Kalbstatar, Pesto und Parmesan | 3,00 € |
Frischkäsetrüffel mit gedörrter Tomate und Pesto | Stck. 2,00 € |
Gewürzlachsfilet mit Gurken/Minzsambal | Stck. 2,50 € |
Marinierter Thunfisch im Granatapfellack mit Soja-Ingwersauce | Stck. 3,50 € |
Tartelette mit Kalbstatar, Pesto und Parmesan | Stck. 3,00 € |
Garnelenhack mit Basilikum und Melone | Stck. 3,00 € |
Rosa gebratener Würfel vom Weideochsen mit Gewürzpaprika | Stck. 3,00 € |
Gefüllte Agenpflaumen mit Gänsestopfleber | Stck. 4,00 € |
Anisbrot mit Roastbeefröllchen und Rauchöl | Stck. 3,00 € |
Röstbrot mit Gänserillette und Thunfischrillette | Stck. 3,80 € |
Crostini mit Ricotta, Pesto und gebackene Basilikum | Stck. 2,00 € |
Crostini mit Caponata | Stck. 2,00 € |
Crostini mit Thunfischcreme | Stck. 2,00 € |
Saisonaler Raviolo oder Tortellono in brauner Salbeibutter mit Parmesan | Stck. 3,00 € |
Sauerampfersuppe mit Lachsfilet und Olivenöl | Stck. 2,50 € |
Risotto von Amalfi-Zitronen mit gehobelter Bottarga | Stck. 3,00 € |
Basilikum-Lassi mit Madras Curry und gebackenem Pulpo | Stck. 3,00 € |
Muschel-Tomatensud mit Mittelmeerfischen | Stck. 4,00 € |
Mini-Frühlingsrollen | Stck. 1,20 € |
Gebackene Garnele im Kartoffelmantel | Stck. 3,00 € |
Dim Sum mit Garnele und Schwein | Stck. 3,00 € |
Yakitori-Spieß mit Poulet | Stck. 3,00 € |
Tandoori-Spieß mit Poulet | Stck. 3,00 € |
Riesengarnele in Safran-Chili-Tempura | Stck. 4,00 € |
Gebackene Garnelenmousse an Zitronengras mit Pflaumensauce | Stck. 4,00 € |
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5 verschiedene Fingerfoods vom Küchenchef empfohlen | pro Person 11,90 € |