Speisekarte
| Jamón ibérico bellota 50g | 15,00 € |
| Vitello tonnato | 14,50 € |
| Wildkräutersalat mit Salzwassser-Garnelen oder Jakobsmuscheln | 18,50 € |
| Iberico Bauch bei 65 Grad 29 Stunden gegart glasiert mit Teriyaki Sauce , Gurke , Radieschen , Sesam | 12,50 € |
| Antipasto misto – Schinken , Salami , Vitello , Gemüse … | 18,50 € |
| Gillardeau Austern no 2 | pro Stück 6,50 € |
| Thailändischer Glasnudelsalat mit Salzwasser-Garnelen, Miesmuscheln (leicht pikant) | 18,50 € |
| Bruschetta v. Sauerteig Ciabatta, Burrata v. Büffelmilch, halbgetrocknete Tomate | 11,50 € |
| Ligurische Fischsuppe mit Croûtons und Aioli | 10,50 € |
| Bärlauchsuppe mit Panzerotto (gefüllte Teigtasche mit Ricotta und Schinken) | 8,50 € |
| Tom Yam Gung, Thailändische klare Suppe mit 3 Salzwasser-Garnelen, pikant | 18,50 € |
| Tagliolini Trüffelsauce | VS: 10,50 € / HG: 18,50 € |
| Unsere Gnocchi Himmel und Erde Apfel, Zwiebel und Eifler Blutwurst | VS: 11,50 € / HG: 19,50 € |
| Tagliatelle alla Siciliana mit Scampi, Jakobsmuscheln, Fisch, Pulpo, Miesmuscheln | VS: 12,50 € / HG: 21,50 € |
| Tagliatelle mit weißem Spargel, Pinienkerne , Bärlauchsauce | VS: 11,50 € / HG: 19,50 € |
| Saibling Noilly Prat Buttersauce, Spargelgemüse, Kartoffelstampf | 29,50 € |
| Perlhuhn Supreme Risotto, Grillgemüse | 28,50 € |
| Short rip geschmorte Rinderrippe, Bimi, Kartoffelplätzchen | 26,50 € |
| Barbarie Entenbrust Wildbrokkoli, glasierte Süßkartoffeln mit Sesam | 28,50 € |
| Irisches Lammkarree Schwarzkohl, Kartoffelgratin | 36,00 € |
| Wiener Schnitzel | 24,90 € |
das Wiener wahlweise mit
buntem Marktgemüse oder Salat
und
Bratkartoffeln mit Speck oder Zwiebeln und Pommes frites
| Crème brûlée von der Tahiti Vanille | 9,00 € |
| Drei erfrischende Sorbets Sanddorn, Alexander Lucas Birne, Tiroler Himbeere | 9,00 € |
| Ein Brett Süß Crème brûlée von der Tahiti Vanille, Himbeersorbet , Schokomousse Valrhona | 12,50 € |
| Einfach nur lecker Käse Munster AOP , Pont L‘Eveque AOP , Mascarpone Gorgonzola | 11,50 € |
