Speisekarte
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unser Himmel un Ääd
Stampf von der bergischen Kartoffel, Apfel, Blutwurst (gebraten) und Linsen |
12,50 € |
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Hausgemachte Crespelle mit pimonteser Ricottafüllung
auf Mangold und Tomatensugo |
10,50 € |
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Carpaccio von der roten und gelben Beete
an Kreuzkummelvinigrette und Trüffelsalami |
8,50 € |
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Wildkräutersalat (vegan)
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6,90 € |
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Wildkräutersalat
mit Salzwasser-Riesengarnelen |
16,90 € |
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Wildkräutersalat
mit gebratenen Jakobsmuscheln |
16,90 € |
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Ligurische Fischsuppe mit Croûtons und Aioli
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10,50 € |
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Süppchen vom Muskatkürbis
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6,50 € |
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Risotto di zucca- als Vorspeise
Risotto mit Muskatkürbis |
9,50 € |
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Risotto di zucca – als Hauptgang
Risotto mit Muskatkürbis |
12,50 € |
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Tagliollini mit schwarzem Trüffel- als Vorspeise
leichter Trüffelsauce |
12,50 € |
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Tagliollini mit schwarzem Trüffel- als Hauptgang
leichter Trüffelsauce |
18,50 € |
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Paccheri (ist eine Art Pasta in Form einer sehr großen Röhre, die aus Kampanien stammt) - als Vorspeise
frischem Mangold, Salsiccia piccante siciliana, Tomatensauce und Parmigiano Reggiano DOP |
9,50 € |
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Paccheri (ist eine Art Pasta in Form einer sehr großen Röhre, die aus Kampanien stammt) - als Hauptgang
frischem Mangold, Salsiccia piccante siciliana, Tomatensauce und Parmigiano Reggiano DOP |
14,50 € |
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Ligurische Fischsuppe
mit Edelfischen, Croutons und Aioli |
23,50 € |
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Geschmorte Ochsenbacke
Wurzelgemüse und Stampf von der bergischen Kartoffel |
19,50 € |
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Wiener Kalbsschnitzel
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20,50 € |
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Barbarie Entenbrust
Mangold und Kürbis- Kartoffelgratin |
26,50 € |
Zu unserem Wiener Schnitzel und Rumpsteak servieren wir wahlweise:
- Bunte Marktgemüse oder Salat
- Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel oder hausgemachte Pommes frites
Fisch nach Fang auf unserer Tageskarte
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Crème brûlée von der Tahiti Vanille
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6,50 € |
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Drei erfrischende Sorbets (vegan)
von Himbeere, Birne und Sanddorn |
7,50 € |
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Dessertvariation „Malteser Komturei“
Crème brûlée von der Tahiti Vanille, Himbeersorbet Schokomousse Valrhona und Maracujaschaum |
12,50 € |
Dessertempfehlung auf unserer Tageskarte
