Speisekarte
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Antipastivariation „Malteser Komturei“
hauseingelegte Gemüse und piemontesischer Metzger Trüffel-Salami (gerne auch als veggi oder vegan) |
11,50 € |
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Gratinierter Ziegenkäse
Trüffelhonig , Pekannüssen an einem Salatbukett |
10,50 € |
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Vitello tonnato
Kalbfleisch mit Thunfischsauce |
9,50 € |
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Wildkräutersalat (vegan)
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6,90 € |
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Wildkräutersalat
mit Salzwasser-Riesengarnelen |
16,50 € |
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Wildkräutersalat
mit gebratenen Jakobsmuscheln |
16,50 € |
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klassisches Carpaccio vom US Beef Filet
Rucola und Parmesan D.O.P |
12,50 € |
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Ligurische Fischsuppe mit Croûtons und Aioli
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9,50 € |
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Pfifferlingsüppchen mit Einlage
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6,50 € |
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Risotto ai gallinacci- als Vorspeise
Pfifferlingrisotto |
8,50 € |
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Risotto ai gallinacci– als Hauptgang
Pfifferlingrisotto |
16,50 € |
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Strozzapreti con la Norma- als Vorspeise
sizilianische Aubergine, Büffel Mozzarella aus Kampanien, Ricotta salata aus Noto, Basilikum, in Tomate |
9,50 € |
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Strozzapreti con la Norma- als Hauptgang
sizilianische Aubergine, Büffel Mozzarella aus Kampanien, Ricotta salata aus Noto, Basilikum, in Tomate |
17,50 € |
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Tagliollini alla pescatore- als Vorspeise
mit Edelfischen und Meeresfrüchten |
14,50 € |
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Tagliollini alla pescatore- als Hauptgang
mit Edelfischen und Meeresfrüchten |
18,50 € |
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Ligurische Fischsuppe
mit Edelfischen, Croutons und Aioli |
23,50 € |
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Brasato di Manzo (geschmorter Schaufelbug)
Saisonales Gemüse und Stampf von der oberberischen Kartoffel |
21,50 € |
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Wiener Kalbsschnitzel
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19,50 € |
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La Morocha Grande Beef
Rumpsteak natur mit einer hausgemachten Kräuterbutter oder mit einer bunten Pfefferrahmsauce |
26,50 € |
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Kalbskotelett (Tomahawk)
weiße Riesenbohnen aus dem Ofen und Kartoffelplätzchen |
28,50 € |
Zu unserem Wiener Schnitzel und Rumpsteak servieren wir wahlweise:
- Bunte Marktgemüse oder Salat
- Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel oder hausgemachte Pommes frites
Fisch nach Fang auf unserer Tageskarte
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Crème brûlée von der Tahiti Vanille
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6,50 € |
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Drei erfrischende Sorbets (vegan)
von Himbeere, Birne und Sanddorn |
7,50 € |
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Dessertvariation „Malteser Komturei“
Crème brûlée von der Tahiti Vanille, Himbeersorbet Schokomousse Valrhona und Maracujaschaum |
12,50 € |
Dessertempfehlung auf unserer Tageskarte
