Speisekarte
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handgepflückter Mesclun Salat
mit gratiniertem Ziegenkäse , Trüffelhonig |
13,00 € |
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Iberico Schweinebauch 65/29
Gurke , Radieschen , Sesam |
10,00 € |
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Wildkräutersalat (vegan)
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7,50 € |
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Klassisches Vitello tonnato
-Kalbsfleisch mit Thunfischsauce |
11,00 € |
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Ligurische Fischsuppe mit Croûtons und Aioli
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10,50 € |
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Kürbissuppe
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7,50 € |
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Tagliolini (veggi) - als Vorspeise
mit leichter piemonteser Trüffelsauce |
9,50 € |
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Tagliolini (veggi) - als Hauptgang
mit leichter piemonteser Trüffelsauce |
17,50 € |
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Tagliatelle mit Kräuterseitlinge - als Vorspeise
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8,50 € |
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Tagliatelle mit Kräuterseitlinge- als Hauptgang
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16,50 € |
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Cordon bleu
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23,00€ |
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Wiener Kalbsschnitzel
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22,00 € |
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Kabeljau
getrüffelter Wirsing , Stampf |
26,50 € |
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Zarter Kalbstafelspitz
Meerrettichsauce , buntes Gemüse , Stampf |
21,50 € |
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Barbarie Entenbrust
Mangold, karamellisierte Süßkartoffeln |
26,50 € |
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Confierte kaninchenkeule aus der Eifel
Mangold und karamellisierten Süßkartoffeln |
26,00 € |
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Brasato di Manzo (geschmorter Rinderbug)
Wurzelgemüse , Stampf |
19,50 € |
Zu unserem Wiener und Cordon bleu servieren wir Ihnen wahlweise:
- Bunte Marktgemüse oder Salat
- Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel oder Steakhouse Pommes
Fisch nach Fang auf unserer Tageskarte
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Crème brûlée von der Tahiti Vanille
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7,50 € |
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Drei erfrischende Sorbets (vegan)
Weißer Pfirsisch, Piña Colada , Himbeere |
8,50 € |
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Ein Brett Süß
Crème brûlée von der Tahiti Vanille, Himbeersorbet , Schokomousse Valrhona |
10,50 € |
