Speisekarte
| handgepflückter Mesclun Salat mit gratiniertem Ziegenkäse , Trüffelhonig | 13,00 € |
| Iberico Bauch bei 65 Grad 29 Stunden gegart glasiert mit Teriyaki Sauce, Gurke, Radieschen, Sesam | 10,00 € |
| Vitello tonnato | 12,00 € |
| Sizilianischer Pulpo Salat Fenchel, Orange | 16,50 € |
| Wildkräutersalat mit Salzwassser-Garnelen oder Jakobsmuscheln | 18,50 € |
| Jolly italienische Charentais Melone mit Parmaschinken | 10,50 € |
| Ligurische Fischsuppe mit Croûtons und Aioli | 10,50 € |
| Tomaten Kraftbrüche, Trüffel-Ricotta-Ravioli | 8,50 € |
| Tagliolini Trüffelsauce | VS: 9,50 € / HG: 17,50 € |
| Tagliatelle Pfifferlinge | VS: 12,50 € / HG: 18,50 € |
| Tagliatelle alla Siciliana Pulpo, Scampi, Jakobsmuschel, Vongole | VS: 12,50 € / HG: 21,50 € |
| Seeteufel buntem Mangold, Kartoffelstampf, Weißweinsauce | 27,50 € |
| Kalbsfilet Pfifferlige, Bergkäse, Dauphinekartoffeln | 32,50 € |
| Kalbskotelette Tagesgemüse und Kartoffelpätzchen | 27,00 € |
| Barbarie Entenbrust wilder Brokkoli, karamellierte Süßkartoffel | 26,50 € |
| Piccata milanese Tagliolini , Tomatensugo | 23,50 € |
| Heimisches Lammkarreé Mangold , Petersilien-Kartoffel-Püree | 34,50 € |
| Wiener Schnitzel | 23,50 € |
| Zart gesottener Kalbstafelspitz leichter Meerrettichsauce , Wurzelgemüse , Stampf von der bergischen Kartoffel | 23,50 € |
Wiener wahlweise mit
- buntem Marktgemüse oder Salat
- Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln oder Pommes frites
Die süße Verführung folgt später
| Crème brûlée von der Tahiti Vanille | 7,50 € |
| Drei erfrischende Sorbets Melone , Birne, Himbeere | 8,50 € |
| Ein Brett Süß Crème brûlée von der Tahiti Vanille, Himbeersorbet , Schokomousse Valrhona | 10,50 € |
